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2004年2月22日 (日)

その他酒類

サントリーホップスから始まった発泡酒祭り
(昭和初期には発泡酒あったらしいですが)
今度発泡酒ですらないビール味のお酒が出ましたね
そうやって企業は努力してるのに
また酒税法改正して そういうのからも税金取るんだろうぁ

お酒は 特に日本酒なんですが 当たりはずれが激しいのに
種類が多くて 本当に自分が好きなものに出会うのにはものすごい労力とお金と鉄の肝臓が必要です
蔵元の販売努力不足というより 酒販店の知識不足を感じます
せめて自分で仕入れるんだから そのお酒の最低限の情報は持っててほしいです こっちは知識ないんだから
山田錦100%!!とかいいながら死ぬほどまずい酒もあるし・・
山田錦の精米歩合100%なのかと思った
(山田錦ってのは 今日本を代表する酒用のお米で おいしいお酒を造るために 酒蔵さんはその米を5~60パーセントまで削って使います 大吟醸にいたっては35パーセントまで削ります 要は1トン買っても350キロしか使わないの その場合「精米歩合35%」となります)

大手さん アルコール添加は別に全然してもいいけど酒をうまくしてよ
できないならアル添じゃなくて水だけで薄めてください アルコール度薄くてもそのほうがまし
その蔵の味が分かる酒を~

世界の20パー弱が飢餓なことを考えたら なんて贅沢なことをこいつは言ってるんだろうとかそんなこといわないでください

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